ブルーベリーのミスティとサウザンスプレンダーを収穫しました

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早生品種の収穫です。

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ブルーベリーの収穫

ブルーベリー-大きさ比べ-サウザンスプレンダー-ケープフェア-オニール

ブルーベリー-大きさ比べ-サウザンスプレンダー-ケープフェア-オニール

ブルーベリー、オニールとケープフェアとサウザンスプレンダー
Blueberry Southern Splendour, Cape Fear, O’Neal

今週はずーーーっと雨の予報でしたので着色しているブルーベリーを収穫しました。
オニールは既に裂果しつつありました。

ブルーベリーの重さを量りました。
サウザンスプレンダー 4g
ケープフェア 5g
オニール 13g

ブルーベリーの糖度を測りました。
サウザンスプレンダー 14度
ケープフェア 14度
オニール 12度

所感です。
ケープフェアは完熟していました。
ケープフェアを味わえたのは3年ぶり?
サウザンスプレンダーはあと1、2日晴天が欲しかったです。
オニールはまだ軸の付け根が赤紫でしたが・・・5日連続雨の予報でしたので収穫しました。

ブルーベリーの味を見ました。
サウザンスプレンダーはこんなものだろうといった感じで甘くわずかに酸味を感じました。
ケープフェアも甘かったです、酸味は感じませんでした。
そしてオニールも甘かったのですが、ほかの二つよりも別の味がしました。
オニールは糖度が低かったのに、サウザンスプレンダーよりもおいしいと感じました。
いずれもブルーベリーの優しい味がしました。
確かオニールは長く木につけておくことができたので、雨さえ当てなければもうちょっと糖度が上がったかもしれません。

これで、今年のオニールとケープフェアの収穫は終了しました。

それと、もうすぐハイブッシュブルーベリーのブリジッタが収穫できそうです。
雨除けをするべきか・・・悩むところです。
植木鉢にビニールをかけるだけでも効果がありそうですが、面倒なのでそのままにしようと思います。
このブリジッタ、なんとオニールとサウザンスプレンダーよりも一回り大きいです!
大きいと嬉しくなりますね。

ブルーベリーサウザンスプレンダーの収穫

ブルーベリーサウザンスプレンダーの収穫

ブルーベリーのサウザンスプレンダーを収穫!

やったね!栽培2年目でサウザンスプレンダーを初収穫!
サウザンスプレンダーは24粒で41g
1粒あたり1.7g。
サウザンスプレンダーの糖度はどれを計っても15度以上ありました。
サウザンスプレンダーはしっかり青くなったら収穫していいみたい。
手袋をした手でぽろりと簡単に採れました。
品種を間違えないように、袋に「Southern Splendour」と書いて。
さすが高級品種だけあって、安定して高糖度です

ブルーベリーミスティの収穫

ブルーベリーミスティの収穫

ブルーベリーミスティの収穫

16粒24g
1個あたり1.5g。
ミスティは見た目が美しい。
ブルーベリー、ミスティの糖度は13-14度くらい。
サウザンスプレンダーより糖度が一段低いようです。

ブルーベリーのサウザンスプレンダーとミスティの味を比較してみました。
甘さはどちらも甘く感じ糖度の違いをまったく感じませんでした。
もしかしたらミスティには糖度計に出ない甘味成分があるのかもしれませんね。
ほんとに甘味の差というものを感じず、ミスティのほうが甘いと感じたと家族の感想を得ました。
風味もミスティのほうが口の中で芳香があってブルーベリーらしくていいです。
サウザンスプレンダーはおいしいオニールみたいな感じで、甘いという以外の特徴がありません。
ショートケーキの飾りに一粒乗せるなら、断然ミスティでしょう。
でも大量にケーキに乗せるならサウザンスプレンダー、ミスティは香味が強いハーブっぽさがありますので。
でも私の安物の味覚はともかく、家族に感想を尋ねると、サウザンスプレンダーは後から酸味を感じて味わいが深く、ミスティはライトボディだって!
さすが我が家のグルメのブラインドテストの評価はお値段通り!
グルメのケーキに乗せるならサウザンスプレンダー、安物のケーキに乗せるならミスティって感じ?
どちらも甘くておいしかったよ!

今年の春は雨量が少なかったせいか、ブルーベリーがおいしく育ったようです。

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